DINNER IN THE SKY® HELSINKI 2016 Toggle

Viidentenä peräkkäisenä kautena kuuluisa Dinner in the Sky® vierailee Suomen pääkaupungissa muutamana päivänä kesällä 2016.

 

Dinner in the sky / Press

 

Dinner in the Sky® -päivällisen idea ja konsepti on tarkoitettu tarjoamaan eri mantereilla unohtumattomia fine dining -kokemuksia korkeuksissa: hieno ympäristö, henkeä salpaavat näkymät yli kaupungin ja huippukokkien valmistamaa ruokaa.
Tapahtuma järjestetään Helsingin keskustassa. Ammattilaisten tiimi nostaa 22 vieraan pöydän 50 metrin korkeuteen, jossa vieraat pääsevät nauttimaan ystäviensä ja sukulaistensa kanssa ainutlaatuisen aterian. Tämä gastronominen kokemus on todella vertaansa vailla!

 

OSTA LIPPU

 


 

Tapahtumapaikka

 

  • Rautatientori, Helsinki

  Päivämäärät

 

  • 2.08.2016-7.08.2016

  Kokit

 

  • 3.08 ja 4.08 – Akseli Herlevi
  • 5.08 ja 6.08 – Filip Langhoff

 


 

Dinner in the Sky® Helsinki 2016 kokit

Filip Langhoff

bw_DSC8888

Filip Langhoff / ASK*

Filip Langhoff on kotoisin Suomesta, maasta täynnä luontoa. Hän syntyi Helsingissä vuonna 1980. Jo pienenä lapsena yksi Filipin suosituimmista vapaa-ajan puuhista oli yrttien ja marjojen poiminta isoäidin puutarhasta tai Suomen metsistä. Vanhemmat halusivat tarjota Filipille ja hänen kahdelle sisarukselleen ehdottomasti kotiruokaa. Se herättikin Filipin kiinnostuksen ruoan ainesosia ja ruoanlaittoa kohtaan.

Ympäröivä arkielämä inspiroi Filipiä. Häntä innostavat aito luonto ja kaupunki, maaseutu ja maatilojen kasvattamat raaka-aineet, perhe ja ystävät.

Filip aloitti kokin uransa opiskelemalla Karjaan ja Maarianhaminan ravintolakouluissa. Opintojen päättämisen jälkeen vuonna 1999 hän muutti Norjaan, jossa työskenteli Brasserie Hanskenissa ja Holmen Fjordhotellin ravintolassa. Etsiessään inspiraatiota ja uusia haasteita Filip muutti Barcelonaan, Espanjaan, jossa työskenteli ravintoloissa Comerc24 ja El Bulli. Kun Filipille tarjottiin pääkokin tehtävää Michelinin yhden tähden ravintolassa Spisestedet Feinschmecker Oslossa, hän päätti puolisoineen palata Pohjoismaihin.

Kymmenen vuoden ulkomailla asumisen jälkeen Filip muutti perheineen takaisin Suomeen. Helsingissä Filip toimi pääkokkina Suomen ainoassa Michelinin kahden tähden ravintolassa Chez Dominique. Samaan aikaan hän perusti oman konsultti- ja catering-yrityksen Cibus by Langhoff.
Vuoden 2012 elokuussa Filip Langhoff avasi ravintolan Ask yhdessä puolisonsa Linda Stenman-Langhoffin kanssa, joka on Michelinin tähden ravintolassa työskennellyt kokenut sommelier. Maaliskuussa 2014 kahden nuoren suomalaisen hiljattain avaama ravintola sai ensimmäisen Michelinin tähtensä.

Filipin ruoka on saanut runsaasti myönteistä palautetta, sitä on luonnehdittu sanoilla aito, puhdas, vahva fine-dining. Filipin ruokafilosofian mukaan tulee ensin käyttää riittävästi aikaa puhtaimpien ainesosien löytämiseen, toisinaan vaeltaen Helsingin lähiympäristön luonnossa, toisinaan etsien tuoretta riistanlihaa tai kalaa Etelä-Suomesta. Sen jälkeen Filip antaa ainesosien puhua itse puolestaan, korostaen ruoissa makujen erikoislaatua.

http://restaurantask.com/

Akseli Herlevi

Top-Chef-voittaja2_julkaisuvapaus-31.3

Akseli Herlevi

12 vuotta kokemusta keittiöstä, enimmäkseen Suomessa, mutta myös Espanjan Baskimaalla ja Australiassa

Suomen ensimmäinen Top Chef -voittaja

Kaksinkertainen ruokakirjailija

Olen intohimoinen kokki ja minulla on vahva yhteys luontoon. Omassa ruoanlaitossani on paljon vaikutteita japanilaisesta kulttuurista ja keittiöstä. Mielestäni on se mitä ei ole lautasella on yhtä tärkeää kuin mitä siellä on, joten yksinkertainen ruoka on minun vahvuuteni kokkina. Nojaan tuoreisiin ja eettisiin raaka-aineisiin, varovaisen ruoanlaiton siivittämänä, mutta maustaminen voi olla mitä tahansa! En ole tarkalleen tietyn kulttuurin tai keittiön noudattamisen fani, vaan voin sekoittaa erilaisia tekniikoita tai makuja keskenään perinteisistä resepteistä huolimatta. Tykkään sekoittaa asioita keskenään ja luoda tietynlaista häslinkiä, niin lautasella kuin sen ympärillä. Millainen olen työn ulkopuolella? Niin paljon kuin nautinkin ajella moottoripyörällä kesäöinä, viihdyn erittäin hyvin kynsitulilla metsässä vaikkapa hyvän jahtipäivän päätteeksi.

Chef, Partner / Naughty BRGR Oy

 


 

Dinner in the Sky® mediassa

fimedia

 


 

Dinner in the Sky® yhteistyökumppanit

Logo_EL_FI_BLACK


 

Dinner in the Sky® Helsinki 2016 kokonaisuudet ja hinnat

Valitse mieleisesi viidestä erilaisesta kokonaisuudesta menun ja keston mukaan

 

Champagne in the Sky® 108 €

• Hinta kahdelle hengelle
• Yläilmoissa 20 min
• Kello 15.00 – 17.00 välisenä aikana
• Menu koostuu pienistä päivän kokin valmistamista herkuista
• Samppanja sisältyy hintaan

Cocktail in the Sky® 98 €

• Hinta kahdelle hengelle
• Yläilmoissa 20 min
• Kello 16.00 – 23.00 välisenä aikana
• Menu koostuu pienistä päivän kokin valmistamista herkuista
• Cocktaili sisältyy hintaan

Brunch in the Sky® 118 €

• Hinta kahdelle hengelle
• Yläilmoissa 30 min
• Kello 9.30 – 11.00 välisenä aikana
• Menu sisältää kahta päivän kokin valmistamaa ruokalajia
• Viini sisältyy hintaan

Lunch in the Sky® 178 €

• Hinta kahdelle hengelle
• Yläilmoissa 40 min
• Kello 11.00 – 16.00 välisenä aikana
• Menu sisältää kolme päivän kokin valmistamaa ruokalajia
• Aperitiivi ja viini sisältyvät hintaan

Dinner in the Sky® 318 €

• Hinta kahdelle hengelle
• Aika yläilmoissa 75 min
• Kello 17.00 – 21.30 välisenä aikana
• Menu sisältää neljän ruokalajin illallisen
• Aperitiivi, viini ja jälkiruokajuoma sisältyvät hintaan

For special requests, private or corporate events including VIP lounge, contact us at !


cards+ssl

 


 

Miten kokea Dinner in the Sky® ?

 

A. Vaihtoehto.

Valitse paketti

 

 

Osta lahjakortti

 

 

Esittää lahjakortti

 

 

Aktivoi lahjakortti

 

 

Nauti kokemuksesta

 

 

 

 

B. Vaihtoehto.

Valitse paketti

 

 

Osta lippu

 

 

Nauti kokemuksesta

 

 

 

 


 

Tärkeä tiedo

 

  • Vieraan pituuden pitää olla vähintään 1,5 metriä
  • Alle 18-vuotiaan vieraan seurassa pitää olla aikuinen
  • Kokemukseen voivat osallistua pyörätuolin käyttäjät ja lievästi vammaiset henkilöt
  • Alaikäisille ei tarjoilla alkoholijuomia

 

Hyvä tietää

 

  • Kysy etukäteen kasvisruuista ja ilmoita mahdollisista ruoka-allergioista
  • Juopuneilta vaikuttavat vieraat eivät turvallisuussyistä pääse Dinner in the Sky -ravintolaan
  • Lapset eivät pääse ravintolaan ilman aikuisten seuraa
  • Tule paikalle viimeistään 20 minuuttia ennen ilmoitettua nostoaikaa
  • Jos myöhästyt, varauksesi perutaan, eikä maksua palauteta
  • Muista ottaa mukaasi varausvahvistus

 

Mitä ottaa mukaan?

 

  • Pukeudu sään mukaan
  • Muista, että 50 metrin korkeudella tuulee vähän kovempaa ja voi olla vähän kylmempää kuin maan pinnalla
  • Kun otat mukaan puhelimet ja kamerat, voit ottaa hienoja kuvia ja videoita samalla kun nautit korkeuksissa hienon päivällisen

 

Ryhmien koko

 

  • Yhteen nostoon osallistuvassa ryhmässä voi olla korkeintaan 22 henkilöä

 

Sää

 

  • Nostoja tehdään ja aterioita tarjoillaan myös sateella
  • Nostot viivästyvät tai ne perutaan ukonilmalla tai kun tuulen nopeus on yli 15 m/s
  • Nostot voidaan perua tai ne voivat viivästyä sääolojen vuoksi myös vain vähän ennen suunniteltua nostoa
  • Jos nosto perutaan, ruuat ja juomat tarjoillaan lounge-tiloissa, ja teille annetaan täyden arvon lahjakortti, jolla voitte varata kokemuksen seuraavana mahdollisena ajankohtana

 

Turvallisuus

 

Dinner in the Sky® on Events in the Sky -yrityksen kehittämä tuote, jonka avainsanat ovat eksklusiivisuus ja turvallisuus. Haluamme tarjota asiakkaillemme kaikkein eksklusiivisimpia kokemuksia täysin turvallisesti. Kaikki tuotteemme täyttävät saksalaisen standardin DIN 4112 vaatimukset. Tuotteet on suunniteltu Rheinland TÜV -tarkastuslaitoksen valvonnassa. Tämä paneutuminen turvallisuuteen on luultavasti yksi niistä syistä, joiden vuoksi Dinner in the Sky® toimii nykyisin yli 40 maassa ja miksi se on saanut viralliset luvat kaikkein vaativimmissa maissa kuten Yhdysvalloissa, Kanadassa, Australiassa, Etelä-Afrikassa jne.

 

 

ShutDown